S2

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Hier befinden sich alle Protokolle und Bilder, sowie Excel-Tabellen aus S2.

Bilder vom 01.07.02 (Letzte Fotos für den Wettbewerb) (25.08.02)
Protokoll vom Mo., den 01.07.02; Besprechung der Gesamtmappe. (01.07.02)
Protokoll vom Do., den 27.06.02; Vervollständigung der Ausarbeitungen. (30.06.02)
Protokoll vom Mo., den 24.06.02; Einige Ausarbeitungen werden vorgestellt. (30.06.02)
20.06.02: Anna und Lukmans Experiment (Fotometer), Extinktion (22.06.02)
20.06.02: Anna und Lukmans Experiment (Fotometer), Intensität (22.06.02)
Protokoll vom Do., den 20.06.02; Anna und Lukmans Experiment (Fotometer) (22.06.02)
Bilder vom 20.06.02 (Forführung der Versuche) (22.06.02)
Protokoll vom Mi., den 19.06.02; Referatstruktur und Zucker als Konservierungsstoff (22.06.02)
Protokoll vom Do., den 13.06.02; Letzte Ausarbeitungen (15.06.02)
Bilder vom 13.06.02 (Forführung der Versuche) (15.06.02)
Protokoll vom Mi., den 12.06.02; Klausurrückgabe und Beginn der Besprechung (12.06.02)
Bilder vom 12.06.02 (Forführung der Versuche) (12.06.02)
Grafik zum Protokoll Mo100602, Lichtdurchlässigkeit Stärke-Jod (10.06.02)
Protokoll vom Mo., den 10.06.02; Forführung der Versuche (12.06.02)
Bilder vom 10.06.02 (Forführung der Versuche) (10.06.02)
Bilder vom 06.06.02 (Forführung der Versuche) (08.06.02)
Protokoll vom Do., den 06.06.02; Forführung der Versuche (08.06.02)
Protokoll vom Mi., den 05.06.02; Forführung der Versuche (05.06.02)
Bilder vom 03.06.02 (Beginn der Gruppenversuche zu den Lebensmittelzusatzstoffen) (04.06.02)
Protokoll vom Mo., den 03.06.02; Beginn der Versuche (04.06.02)
Juni
Protokoll vom Do., den 30.05.02; Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (04.06.02)
Protokoll vom Mittwoch, den 29.05.02; Besprechung des gesammelten Materials (09.06.02)
Protokoll vom Montag, den 27.05.02; Vorbereitung für die Teilnahme an dem Wettbewerb (01.07.02)

Donnerstag, der 16.05.02: Klausur Nr. 2, S2
Protokoll vom Mi., den 15.05.02; Glykolyse und Citratzyklus (09.06.02)
Flussschema zur Alkoholdehydrogenase-Isolierung aus Bäckerhefe (Version 2: Layout korrigiert) (13.05.02)
Flussschema zur Alkoholdehydrogenase-Isolierung aus Bäckerhefe (13.05.02)
Protokoll vom Mo., d. 13.; Glykolyse (26.05.02)
HA vom 06.05.02; Glykolyse (24.05.02)
Protokoll vom Mo., d. 6.; Stärke (24.05.02)
Mai
Bilder vom 29.04.02 (Versuch: Biurettest) (24.05.02)
HA vom 29.04.02; Hydrolasen (24.05.02)
Grafik zum 29.04.02: Biuretlösung im Fotometer (13.05.02)
Protokoll vom Mo., d. 29.; Biuretlösung im Fotometer (24.05.02)
Grafik zum Versuch mit dem Fotometer und Lichtdurchlässigkeit. (28.04.02)
Grafik zum 25.04.02: Gelber Farbstoff im Fotometer (11.05.02)
Protokoll vom Do., d. 25.; Kupfersulfat im Fotometer (24.05.02)
Protokoll vom Mi., d. 24.; Farben (24.05.02)
Bilder vom 22.04.02 (Versuch: DC-Auswertung) (11.05.02)
Protokoll vom Mo., d. 22.; DC-Auswertung (24.05.02)
Bilder vom 18.04.02 (Versuch: DC-Vorversuch) (11.05.02)
Protokoll vom Do., d. 18.; Gelchromatographie (24.05.02)
Protokoll vom Mi., d. 17.; Räumlicher Aufbau der Peptidbindung & Mikrobiuretmethode (24.05.02)
Bilder vom 15.04.02 (Versuch: Biuretreaktion) (11.05.02)
Protokoll vom Mo., d. 15.; Bindungslängen & Biuretreaktion (24.05.02)
Bilder vom 11.04.02 (Versuch: Säurehydrolyse) (09.05.02)
Protokoll vom Do., d. 11.; Säurehydrolyse (09.05.02)
Protokoll vom Mi., d. 10.; Klausurrückgabe (09.05.02)
HA vom 08.04.02: Flussschema zur Herstellung von ADH (24.05.02)
Bilder vom 08.04.02 (Versuch: Kartoffel und Stärke) (24.05.02)
Protokoll vom Mo., d. 8.; Kartoffelversuch (09.05.02)
Protokoll vom Mi., d. 4.; VD zum Experiment mit Proteinen (24.05.02)
Protokoll vom Mi., d. 3.; Bindungen in Peptide (24.05.02)
April
Bilder vom 28.03.02 (Versuch: Sekundärstrukturveränderungen) (21.04.02)
Protokoll vom Do., d. 28.; Sekundärstrukturen (24.05.02)
HA vom 27.03.02: Struktur der Invertase (24.05.02)
Protokoll vom Mi., d. 27.; Peptide und Proteine (24.05.02)
Protokoll vom Mo., d. 25.; Enzyme (24.05.02)
Bilder vom 25.03.02 (Versuch: Nachweis von Invertase) (13.04.02)

Donnerstag, der 21.03.02: Klausur Nr. 1, S2
Protokoll vom Mi., d. 20.; Verbindungen (13.04.02)
Protokoll vom Mo., d. 18.; R/S & L/D-Konformation (24.05.02)
Bilder vom 18.03.02 (Modelle zur Spiegelbildisomerie an AS) (01.04.02)
März
Protokoll vom Do., d. 28.; Konformation in Haworth (07.04.02)
Protokoll vom Mi., d. 27.; Pol-Filter und Disaccharide (13.04.02)
HA vom 21.2. zu den Versuchen Tollen / Seliwanow (16.03.02)
Bilder vom 21.02.02 (Versuch: Tollen und Seliwanow) (17.03.02)
Protokoll vom Do., d. 21.; Versuche mit Tollen und Seliwanow (16.03.02)
Protokoll vom Mi., d. 20.; Konformere (07.04.02)
Bilder vom 18.02.02 (Moleküle basteln) (17.03.02)
Protokoll vom Mo., d. 18.; Anomere und Halbacetale (07.04.02)
Bilder vom 14.02.02 (Versuch: Fehling) (17.03.02)
Protokoll vom Do., d. 14.; Aminosäuren und Fehlingtest (24.05.02)
Protokoll vom Mi., d. 13.; Geruchsversuche mit AS+Zucker (13.04.02)
Protokoll vom Mo., d. 11.; Maillard-Reaktion (07.04.02)
HA vom 6.2. zu Maillard-Reaktionen (06.02.02)
Protokoll vom Mi., d. 6.; Karamellisierung (07.04.02)
Protokoll vom Mo., d. 4.; Spiegelbildisomerie (07.04.02)
Februar
Bilder zur Karamellherstellung am 31., Daniel, Hendrik & Max (02.02.02)
Bilder zur Karamellherstellung am 31., Alexey, Darius & Felix (02.02.02)
Bilder zur Karamellherstellung am 31., Anna & Jeannette (02.02.02)
Bilder zur Karamellherstellung am 31., Dorothea & Michael (02.02.02)
Bilder zur Karamellherstellung am 31., Janine & Lukman (02.02.02)
Protokoll vom Mo., d. 31.; Zuckerglas & Karamell (07.04.02)
Protokoll vom Mo., d. 28.; Zucker (04.02.02)
Protokoll vom Do., d. 24.; Entropie (04.02.02)
Versuch: Experiment 2 / pH-Wert+Temperatur mit CassyLab (17.01.02)
Sensor-Cassy Anleitung (30.01.02)
Versuch: Experiment 1 / Energie mit CassyLab (10.01.02)
Januar 2002
Versuch: Gleichgewichtskonstante bei Wasser bei verschiedenen Temperaturen (05.11.01)
Versuch: Salzsäure + Metall (20.09.01)
2001